Jardins potagers
Auteur(s) : Toby Musgrave
Cet ouvrage rend hommage à la riche histoire des potagers à travers plus de 50 des plus beaux exemples du monde. Organisé par zone géographique, il révèle comment le climat, la culture et l’histoire façonnent les jardins productifs à travers le monde.
Des jardins clos européens regorgeant de fleurs et de plantes comestibles, une ferme urbaine avant-gardiste sur les toits de Singapour et un jardin côtier luxuriant en Patagonie côtoient des lieux emblématiques, tels que le château de Villandry et l’Oak Spring Garden de Bunny Mellon, des espaces communautaires, comme l’Edible Schoolyard d’Alice Waters en Californie, ainsi que des jardins contemporains signés Patrice Taravella (Afrique du Sud), Arne Maynard (Gordon Castle, Écosse), Charles Stick (États-Unis) et d’autres designers de renom.
L’ouvrage comprend des légendes détaillées sur chacun des jardins présentés, ainsi qu'une introduction illustrée retraçant l'histoire des potagers et six essais thématiques sur des sujets clés, notamment les cultures sous abri, les techniques biologiques et la culture des fruits.
